Garlic Mashed Potato and Homemade Meatballs

Salam 3layk

Oooh benda dah lama gila buat.Untuk kesenangan diri sendiri dan orang-orang terdekat yg akan tanya resepi,saya paste kat sini je la.Berjaya pancing Adam dengan mashed potatoes ni.Adam kate,emm sedapnya.kihkihkih.

mashed potatoes w/out gravy.suci bersih jek kan

Source : Hanamemories

Bahan-bahan

• 8-9 biji ubi kentang saiz besar
• Air yg cukup untuk merebus + 3 ulas bwg putih diketuk
• 3 sudu besar butter
• 2 sudu besar mayonaise
• ½ cawan susu segar/ fresh cream -used 3/4
• 1 sudu kecil black pepper
• Bahan-bahan untuk gravy :
• 2 ulas bawang putih dicincang halus
• 2 sudu kecil black pepper
• 2 sudu besar Worcestershire sauce ( kite gune brand lea&perrin)* takde
• 4 sudu besar kicap manis + 1 cawan air
• 2 sudu besar tepung jagung + dgn sedikit air ( untuk memekatan gravy)
• 1 sudu kecil stock ayam ( kalau buat steak/grilled chicken, guna airnya lg sedap)
• sedikit minyak untuk menumis bwg putih- hana gune butter

Cara-cara

1. Kupas kulit ubi kentang dan potong nipis2. Rebuskan dalam periuk - isi air cukup-cukup menutupi ubi dan campurkan sekali bwg putih yg diketuk.Tabur sedikit garam.Rebus hingga empuk dan tosskan air lebihan.
2. Campurkan butter, mayonaise, susu segar dan black pepper kedalam ubi kentang yang telah direbus tadi dan lecekkannya.Kalau takde potato masher, gune electric mixer/ bontot botol sos pun boleh. Lepas dah hancur & smooth, siap lah mash potato tu.
3. Untuk Gravy : Tumis bwg putih dan black pepper hingga wangi.(jgn sampai garing sgt..tak sedap)
4. Masukkan semua bahan-bahan lain kecuali air tepung jagung. Masak hingga didih.
5. Sambil kacau, tuang air tepung jagung sikit2 sampai gravy tu tak pekat, tak cair.( kalau suka pekat2, tambah lagi..ikut selera masing2)
6. Untuk serve, tuangkan gravy atas mashed potato tadi 

meatballs

 Meatbalss ni simple jek.Minced beef + black pepper + bawang besar (chopped)+ bawang putih (chopped)+tepung jagung+garam.Pastu kepal kepal.Then rebus / goreng dgn sedikit minyak

DONE.
mari ternak lemak di musim WINTER.hihi