Late Supper

Salam 3alayk

we're already in summer,but my hunger center stimulate actively just like in winter.ohohohohohoh..47kgs mimpi je la kalau gini.I'm gonna planning something for my pola pemakanan which is tak tahu la jadik apa nanti as my dermatologist doctor said i've IDA(iron deficiency anemia) wah nama penyakit scary je.Now memang dah biasakan a glass of milk everyday.Tak boleh skip nanti emak marah dan risau pasal anak dara dia sorang ni..hihihihi

errr.ok,enough babbling.

V
V
V

V

ok~last nite I and Aisyah had this-abt 10.00pm ( its like 11/12 midnight in Msia.tehehehe)
oh Gee on diet to get her weight 50kgs-skeleton (?)
Good Luck lah mate.ekekeke :p

ni supper ke hape.ish anak dara

 '____________'

Spiral Sausage

Salam 3alayk

bertemu kembali cik cik puan puan semua.kihkihkih.ada orang dah suruh update blog yang bosan ni.malas sebeno nye nak menaip.Vitamin M banyak sangat.hee~btw,ni buat makan last week,sebenarnya nak buat donut tapi donut tu tak berapa nak jadik kejadian dia.Tapi, yang spiral ni ada lah rupa sket.Resepi saya ambil dari banyak  source sbb bergantung dengan bahan yang saya ada dan kerajinan tuan badan.hihi.Nak yang mudah je katenye,skali terbantut pulak.huuu~Apa-apa pon dah selamat di telan oleh rakan serumah,gamba donut lagi tak sempat nak ambil sbb angkat je dari kuali tunggu sejuk sket dah kena ngap dengan anak-anak ribena kat rumah ni.huhu.Ok guys,mai cekidaut the recipe :)

500kg tepung gandum-ayak
1/2 paket dry yeast
1 biji telur
2 tbsp butter- next time nak lebihkan lah,sebab doh kering sangat
1 cwn fresh milk
1 tbsp gula
1 tsp garam
Sausage-celur skit
Minyak utk goreng

1) Satukan semua bahan kering dalam besen yg agak2 senang nak uli doh tu.
2) Buat lubang kat tengah-tengah,pecahkan telur.
3) Masukkan butter dan sedikit demi sedikit masukkan susu
4) Uli hingga tak melekat di tgn.Tutup doh dengan kain selama sejam-sampai doh naik 2 kali ganda
5) Bila doh dah naik,tumbuk doh utk keluarkan udara dalam tu
6) Uli dengan menggentel secara memanjang dan lilit pada sausage
7) Panaskan minyak dan goreng hingga kuning keemasa

*selamat mencuba*

hunting for doughnut recipe yang gebus dan lembut!nak buat jugak tu.huuu~

lepas ni dah busy exam mungkin tak bersiaran sangat dah

Nasi Lemak & Sambal Sardin

Salam 3alayk

Disebabkan esok cuti easter boleh la kiranya saya tepek banyak-banyak entry kan.Ada org kesah ke.hahaha.okay,ni masakkan paling-ter-amat cepat saya buat.eh bukan nak riak,nak kata simple je nak masak ni.hehe.Pagi tadi sangat lah malas nak bangun nak ke kelas,dok fikir nnt nak present case,dalam kepala otak treatment utk streptococcal infection tu ciput,so boleh la kot briefly terang pada Doktor & kawan-kawan..huhu,alih alih kena present benda lain,padan muka,nasib baik Allah mudahkan tadi..haihhhh~Berbalik pada kisah nasi lemak & sardin,kejadian nya macam "all of sudden".hahaha.sebab nya i just prepared all of it dan basuh perkakas yang telah saya guna in 15 minutes.walalalalalala~ :p. Sempat lagi breakfast dengan housemate sebelum pergi ke kelas tadi.hii.Alhamdulillah , jom tengok respi budak malas ni :)

Nasi Lemak 

3 cawan beras - basuh dan tos
1/2 tsp halba
1/2 biji bawang merah-mayang
1 inch halia-hiris nipis
1 cawan freshmilk/santan pekat
2  cawan air
sedikit garam

1) masukkan kesemua bahan dalam periuk nasi
2) Tanak seperti biasa dalam periuk nasi elektrik




Sambal sardin cili padi

1 tin sardin - asingkan ikan dan kuah
1 biji bawang merah*
3 ulas bawang putih*
1 inch halia*
senggenggam cili padi
2tbsp kicap pekat
1 keping asam keping
air secukupnya
Garam
Gula-optional - tak letak

blend bahan bertanda *

1) Panaskan minyak dan tumis bahan bertanda *. Tumis hingga garing
2) Masukkan kuah sardin dan air.Masak hingga kuah pekat & menggelegak.
3) Masukkan ikan dan kicap.Biarkan sekejap.
4) Tutup api dan angkat.

 ***

ok tada, in 15 minutes dah siap kesemuanya :D

Garlic Butter Rice & Pudina Roasted Chicken & its side dishes

Salam 3alayk

haa..panjang tak tajuk entry tu ha.heheh.Tajuk je panjang berjela tapi bila saya masak tak la bombastic outcome nye.haha.well,am not that excellent in this field,but still trying to improve my skill.woahh..tak puas hati sebenarnya dengan hasil kejadian nasi ni,sbb terlampauuuu rapuh n mantah sedikit.Beras ni sensitif,terlebih air dia lembik,bila buat nasi tumis2 ni air dia kena lebihkan pulak,tapi takut juga terlembik..huhu..see,tanak nasi tumis pon tak lopeh laie.Nasib baik my housemates jenis tolak kayu,batu dan makanan tak halal je :D

Untuk part ayam tu pulak,saya guna kan paste lebihan saya buat Ayam untuk Nasi Briyani haritu..lainkali maybe nak tambah madu sikit kot.baru ada rasa seimbang manis2 gitu.Pahtu,ada juga side dishes ; coleslaw dan mashed potatoes.Masa buat mashed potatoes ni saya berangan,so terlebih la sukatan susu.aigooooo..tapi tak lah lembik mana,cuma tak boleh la nak bentuk kan dia macam kita makan kat fast food restaurant tu,and am not prepared the gravy *malas* boleh? hihi.so,saya hanya buat black paper sauce je.btw,Alhamdulillah 3la kulli hal with this rezq.EnshaAllah jumpa di lain entry ye kanak-kanak :)

Bahan-bahan

Garlic-Butter Rice

3 cwn beras - basuh dan tos

3 cwn stok ayam-ikut la jenis beras

1/2 biji bawang merah-mayang 

3 ulas bawang putih

4 tbsp butter

daun pandan-takde

garam sedikit

Cara-cara 

1)  Panaskan butter dalam periuk nasi.(masak atas api gas dlu)

2)  Tumis bawang meran & putih hingga terbit bau wangi

3)  Masukkan beras dan kacau hingga rata

4) Masukkan stok ayam.masak dengan api perlahan hingga nasi kering sedikit.

5) Transfer ke periuk nasi elektrik dan tanak seperti nasi putih biasa.

Pudina Roasted Chicken

5-6 keping ayam
1 inch halia

segenggam bawang goreng*

sedikit bawang putih yang dah di goreng*

sedikit daun pudina-ikut citarasa anda*

sedikit lada hitam biji - sangai dlu

garam

gula/madu

blend bahan bertanda *

1) ayam direbus hingga setengah masak.jgn buang air rebusan ayam.Toskan ayam.

2) lumur dengan bahan kisar

3) bakar ayam pada suhu bersesuaian dengan oven anda

Coleslaw

Bahan-bahan :

Kobis

Carrot

Mayonis

Gula&garam

Sedikit cuka

1) hiris halus/sagat kobis dan carrot.Satukan dalam mangkuk besar.

2) Gaul rata dengan mayonis,cuka,gula dan garam

3) Biarkan semalaman di dalam peti sejuk

Mashed potatoes

Bahan-bahan

3-4 biji kentang-buang kulit dan rebus

1/2 cawan susu segar-kurangkan jika kentang lembik

sedikit lada sulah & lada hitam

garam

Cara-cara

1) Rebus hingga empuk kentang dan toskan air

2) Lenyekkan sedikit,dan tambah garam,lada sulah dan lada hitam

3)  Blend kentang dan susu hingga gebus.( susu tu letak sikit demi sedikit utk elakkan kentang putar terlalu lembik)

oh ya resepi ni saya main taram-campak-campak.Sebab tu tak sodap sgt.kikiki

Homemade Meat Burger

Salam 3alayk

so long without any entry.hahaha.kinda lazy to type anything.btw back to my main topic,i made this for our breakfast.Memang teramat eksaited oke bila dapat buat daging burger dengan air tangan dan kudrat sendiri..hahaha..memang lepas ni saya takmo dah beli yang ready made tu.huhu.EnshaAllah bila kita buat sendiri kan terjamin halal dan kebersihan makanan kita kan.Lagi satu maybe sebab dah ter-addicted dengan pembelajaran Community Medicine utk semester kali ni.Haaaa lagi satu,lepas ni dah tak payah nak menepek kat fast food restaurant,kan jimat tuh.hihi.

okkkk..jom kite tengok resipi,zazzzzzzzzzzzzzz~

Bahan-bahan :

250gm daging kisar

1/2 - 1 cwn bread crumbs

1 biji telur-pukul sedikit

 1/2 biji bawang besar
2 biji bawang putih
sedikit halia-utk hilangkan bau hamis daging je
sedikit lada hitam & lada sulah
garam secukup rasa

Cara-cara

1) Masukkan semua bahan kecuali telur
2) Bila dah rasa sebati, masukkan telur sedikit demi sedikit utk elakkan daging tu terlalu lembik.Agak-agak dah boleh bentuk tu,dah ok la.
3) Panaskan butter/minyak masak sedikit dalam pan,goreng hingga garing / ikut la citarasa anda.
4) Siap dihidang dengan roti/salads/sos cili/mayonis dsb

Selamat Mencuba!

Cheesy Butter Cake

Salam 3layk

Fuhhhhhhhh~ tatau mana datang angin monsun untuk mem-baking.heheh.Memang air liur meleleh kalau tengok orang lain update resipi.huhu.Tapi dengan dukacitanya saya maklumkan bahawa,ini adalah kek terakhir yang dapat saya buat..sobsobssss..sbb oven dah rosak!. Baba (tuan rumah) pon tak datang lagi rumah untuk baiki oven.Oleh sebab oven tak boleh guna di kala saya sudah siapkan adunan,saya terpaksa fikir jalan lain*frust sangat time neh*. Saya gunakan kaedah mengukus.

Alhamdulillah menjadi je kek ni tapi macam padat skit la.

CHEESY BUTTER CAKE
Source: Love

Ingredients :~
250gm cream cheese ~ room temp
150gm butter ~ room temp
250gm plain flour
1 tsp baking powder
220-250gm caster sugar
1 tbsp lemon juice or vanilla essence
1 tbsp lemon zest ~ optional
4 grade A eggs 

Method :~
Whisk plain flour and baking powder together.
In a mixer bowl, beat cream cheese, butter and caster sugar until creamy. Add eggs one by one, beat until well incorporated.
Add lemon juice and zest (if you do), mix well.
Fold in flour and mix until well combined and pour into a greased and lined cake tin.
Bake at 160°C for 45-50 minutes (oven settings may vary).
Once baked, allow to cool on wire rack.
 * Addition of lemon is purely optional. You may substitute with vanilla essence.

Nasi Goreng Tomyam

Salam 3layk

on top of it is sweet sour fish fillet made by Aisyah.Leftover of our lunch

***

ni masakan budak kebuluran di kala fatrah exam.huhu~Simple,jimat masa dan sedaaaaaaaaaaaaaaaap ! 

(tak malu sungguh memuji diri sendiri je keje kan.huhu).

meh tgk resipi :)

Bahan-bahan

1 cawan nasi

1 tbsp cili kisar

1-2 ulas bawang putih-hiris nipis

1 tsp paste tomyam

1tsp nampla sauce@sos ikan

1 tsp kicap pekat

1tsp sos tiram

Sayuran

1 tbsp minyak untuk menumis

Cara-cara :

1) Panaskan minyak.Tumis bawang putih hingga wangi

2) Masukkan cili kisar dan goreng hingga garing

3) Masukkan semua sos dan paste tomyam.Kacau lagi.

4)Masukkan sayur dan biarkan hingga sedikit lembut.

5)  Masukkan nasi dan ratakan.Biarkan sebentar atas api.

6) Padamkan api dan serve!

Liqa' usrah again !

Salam 3alayk..

tatau nak update foods apa.huhu.this is my yesterday dinner.ate alone.Actually it is left over from our lunch-nasi ayam made by Aisyah.Sankyu mate :) nak resepi nasi goreng ayam ni ke?tak payah la.its too easy cz i just campak-campak into the pan.hikss.iAllah will update with Nasi Briyani entry soon,if i can overcome my laziness :p

nasi goreng ayam cincai

whipped-strawberry

 appetizer during last liqa'. i made it last minute.huhu.may fav since 1st year in Egypt

ikan masak kicap berempah

the main menu in last gathering,i made Asam Pedas Ikan Kembong too for them.Sorry guys,just treat y'all with this simplest dish.Bila dah  bergaji nnt saya treat mewah skit ya! :)

Alhamdulillah 3la kulli hal  :)

wassalam