Tepung Pelita versi Perantauan

 

Salam 3alayk

Teringinnnnn punya pasal dan nak menghabiskan tepung beras,makan terhasillah Tepung Pelita ni.hehe,i made this after classes yesterday.Tapi buat stgh adunan drpd resepi bawah ni je sbb takut housemate tak makan,tapi rupanya both of them peminat tepung pelita.Alhamdulillah :') So meh kite cekidaut resipi mudah ni,lagi-lagi untuk org kat perantauan ni ha.Tak perlu kukus pon tau,dan di sebabkan saya takde kapur,saya buat trial and error experiment gunakan corn flour untuk likatkan adunan tu.Alhamdulillah menjadik!!Saya just buat dalam cawan plastik je,takde keje nak buat kelongsong pandan tuh.hehe

 

Tepung Pelita

Lapisan Hijau

1 cawan tepung beras

1 cawan gula

4 cawan air

4 helai daun pandan kisar 1 cawan air

sedikit kapur saya ganti dgn 2 tbsp corn flour

Lapisan Putih

4 sudu besar tepung beras

4 cawan santan - saya guna 1 paket santan serbuk + 4 cawan air

secubit garam

secubit gula *optional

Cara-cara
  

1. Satukan bahan lapisan hijau dan masak atas api dan sentiasa kacau.Jangan bagi berketul-ketul tau.Kacau sampai dia berkilat dan likat sedikit dan tutup api.Masukkan dalam bekas yang sesuai.Biarkan.
   
2. Lepas tu satukan bahan lapisan putih  dan masak atas api dan sentiasa kacau jugak.Masak macam lapisan hijau tadi.Dah likat tutup api dan curah atas lapisan hijau tadi
3. Sejukkan sebentar.Masukkan dalam peti ais lagi sodapppp.hehe

 selamat mencuba :)